|
|
Chocoladetaart Monchou
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 g MonChou: Verse Roomkaas
- 100 g gebrande hazelnoten
- 150 g volkoren biscuits
- 1 eetlepel cacao
- 75 g gesmolten boter
- 4 blaadjes gelatine
- 50 g basterdsuiker
- 2 dl vanillevla
- 4 eetlepels hazelnoot pasta
Voorbereiding:
Wachttijd 2 uur
Bereidingswijze:
1. Hak de hazelnoten fijn in een foodprocessor of met de deegrol. Verkruimel de koekjes en 25 g van de noten en roer de cacao en gesmolten boter erdoor. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm (20 cm). Druk het met de bolle kant van een lepel glad. Laat de bodem in de koelkast in 30 minuten stevig worden.
2. Week de gelatine enkele min in ruim koud water.
3. Klop de MonChou goed los met een mixer. Voeg dan de basterdsuiker, de vanillevla en de pasta toe en roer met de mixer glad. Los de uitgekepen gelatine op in 3 el heet water. Roer de oplossing door het MonChou mengsel.
4. Verdeel het mengsel over de biscuitbodem en laat de taart in de koelkast in ca 2 uur opstijven.
5. Hak de rest van de noten grof en bestrooi de taart hiermee. Verwijder de rand van de springvorm.
|
|
|